PARA EMPEZAR

  • Ensalada vegana con tofu, verduras asadas y romesco de algas
  • Rollitos de berenjena rellenos de pollo al tandoori con jamón ibérico
  • Ensalada de pasta, rúcula, tomates secos y piñones al balsámico
  • Ensalada Waldorf: Apio, manzanas verdes, lechugas varias, nueces y salsa estilo Waldorf
  • Ensalada de canónigos, vinagreta de nueces y tomates cherry confitados
  • Ensalada de arroz integral con bacalao, aliño de cebiche y pimientos del piquillo
  • Carpaccio de ternera con mousse de mostaza antigua y aceite de piñones
  • Sándwich de roast beef con mayonesa de comino

PARA SEGUIR

  • Dorada rellena de verduras a la mallorquina acompañada de patata panadera
  • Bacalao a la llauna con suquet de pescado al hinojo marino
  • Mero al horno con trempó, gratinado con alioli de setas
  • Galantina de pollo, frutos secos y arroz basmati con salsa barbacoa
  • Escalopines de ibérico con gratén de pesto y verduritas ahumadas
  • Estofado de filete de raya con alcachofas, trigo y alcaparras
  • Solomillo de ternera con gratén de moniatos y jugo de vino tinto
  • Lasaña de verduras y bogavante con salsa de marisco
  • Noodles al wok con verduras thai, cacahuetes y brotes de soja

LOS POSTRES

  • Nuestra copa dalky con costrones de gató caramelizados
  • Natillas de hierba luisa con mousse de cacao
  • Tarta de dos chocolates con salsa de toffee
  • Tarta de crema de limón, yogurt y merengue quemado con coulis de fresas
  • Tarta de chocolate blanco y maracuyá
  • Tarta de plátano y crema de avellanas tostadas
  • Tarta de mousse de fresas, hierbabuena y crema cuajada de queso fresco
  • Tarta de gató de almendra, crema de mantequilla y frutos del bosque
  • Hojaldre de frutas de primavera

PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS

ESTACIONES TEMÁTICAS

Estas paraditas o estaciones están diseñadas como un complemento ideal para extender un aperitivo o realizar un cocktail cena estilo flying buffet donde los invitados disfrutarán de una propuesta culinaria dinámica y original: ya sea Jamón al Corte, Estación Mallorquina, Asiática, BBQ, Paellas y Fideuas, todas darán un toque especial en vuestros eventos.

SORBETES

Ideales para refrescarnos entre plato y plato.

RESOPÓN

Nada mejor que un bocado a pleno sabor en medio de la fiesta.

TARTAS DE BODA

Deliciosas opciones para la foto y el paladar.

PETIS FOURS

Un detalle dulce para acompañar los cafés.

MENÚS ESPECIALES

Menús Infantiles, Menús Vegetarianos y Veganos 100%, Menús diseñados para alérgicos, Menús Halal y Menús Kosher con chef certificado y acreditado.

ESTACIÓN DE BEBIDAS PRE-CEREMONIA

Punto de bebidas refrescantes para los invitados que llegan al lugar, previo a la celebración de la ceremonia de boda.

Opciones: Limonada con menta, Limonada rosa, Aguas saborizadas, Aguas Premium, Zumo de naranja natural, botellines de cerveza y más...


PARA EMPEZAR

  • Ensalada vegana con tofu, verduras asadas y romesco de algas
  • Rollitos de berenjena rellenos de pollo al tandoori con jamón ibérico
  • Ensalada de pasta, rúcula, tomates secos y piñones al balsámico
  • Ensalada Waldorf: Apio, manzanas verdes, lechugas varias, nueces y salsa estilo Waldorf
  • Ensalada de canónigos, vinagreta de nueces y tomates cherry confitados
  • Ensalada de arroz integral con bacalao, aliño de cebiche y pimientos del piquillo
  • Carpaccio de ternera con mousse de mostaza antigua y aceite de piñones
  • Sándwich de roast beef con mayonesa de comino

PARA SEGUIR

  • Dorada rellena de verduras a la mallorquina acompañada de patata panadera
  • Bacalao a la llauna con suquet de pescado al hinojo marino
  • Mero al horno con trempó, gratinado con alioli de setas
  • Galantina de pollo, frutos secos y arroz basmati con salsa barbacoa
  • Escalopines de ibérico con gratén de pesto y verduritas ahumadas
  • Estofado de filete de raya con alcachofas, trigo y alcaparras
  • Solomillo de ternera con gratén de moniatos y jugo de vino tinto
  • Lasaña de verduras y bogavante con salsa de marisco
  • Noodles al wok con verduras thai, cacahuetes y brotes de soja

LOS POSTRES

  • Nuestra copa dalky con costrones de gató caramelizados
  • Natillas de hierba luisa con mousse de cacao
  • Tarta de dos chocolates con salsa de toffee
  • Tarta de crema de limón, yogurt y merengue quemado con coulis de fresas
  • Tarta de chocolate blanco y maracuyá
  • Tarta de plátano y crema de avellanas tostadas
  • Tarta de mousse de fresas, hierbabuena y crema cuajada de queso fresco
  • Tarta de gató de almendra, crema de mantequilla y frutos del bosque
  • Hojaldre de frutas de primavera

PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS

ESTACIONES TEMÁTICAS

Estas paraditas o estaciones están diseñadas como un complemento ideal para extender un aperitivo o realizar un cocktail cena estilo flying buffet donde los invitados disfrutarán de una propuesta culinaria dinámica y original: ya sea Jamón al Corte, Estación Mallorquina, Asiática, BBQ, Paellas y Fideuas, todas darán un toque especial en vuestros eventos.

SORBETES

Ideales para refrescarnos entre plato y plato.

RESOPÓN

Nada mejor que un bocado a pleno sabor en medio de la fiesta.

TARTAS DE BODA

Deliciosas opciones para la foto y el paladar.

PETIS FOURS

Un detalle dulce para acompañar los cafés.

MENÚS ESPECIALES

Menús Infantiles, Menús Vegetarianos y Veganos 100%, Menús diseñados para alérgicos, Menús Halal y Menús Kosher con chef certificado y acreditado.

ESTACIÓN DE BEBIDAS PRE-CEREMONIA

Punto de bebidas refrescantes para los invitados que llegan al lugar, previo a la celebración de la ceremonia de boda.

Opciones: Limonada con menta, Limonada rosa, Aguas saborizadas, Aguas Premium, Zumo de naranja natural, botellines de cerveza y más...